- 投稿 2020/05/07
- お家時間（フード）
こんばんは、しょせおしゃぼっちトラベラー（旅自粛中）のmikoです。
時々とんでもなく飛行機に乗りたくなって困る今日このごろ。
みなさま、いかがお過ごしですか。
でもワタクシ、自分が既に感染していると擬態して生活しているのでがまんがまん。
今はまだ旅に出る時じゃないんだぜ…！
はてさて今日も今日とて、おうちごはんにお役立ちのお品をご紹介。
ドーン！！！
ドライショウガ～～！！（ド○えもん声で）
地味と思うでしょう。
しかしコレ、想像以上に便利ですからね…！？
むかし、わたしも生の生姜を買ってきて、スライスしたり、すりおろしたりして冷凍保存ーーーなんてことをやっていた頃もありました。
ですが、
買い物のあと、処理するのめんどい。
うっかりするとカビる。
冷凍庫に入れといたのに、変色しやがった。
などなど。
面倒くささにある日キレ、ネットの海をさまようこと、30分。
コレに出会ったのであります。
もうね、早く買えば良かった。
我が家の場合、料理に調味料的に使うぐらいなんですが、レシピに
すりおろし生姜
生姜スライス
生姜千切り
とあっても、もはや全部タマチャンショップさんの乾燥生姜一択です。
以前、雑穀米にハマっていた時があり、そのときにこちらのショップさんは利用していたので、商品の品質が良いのはわかっていたので、安心して注文してます。
乾燥生姜とあなどるなかれ！
香りも風味もしっかりあって、料理の香味野菜として、きちんと仕事してくれてますよ～。
また、地味にありがたいのが、乾燥ショウガだけなら、ポスト投函で届けてくださるところ。
今は、たいていの配送さんで置き配してくださるとはいえ、ポスト投函の気楽さにはかないません…。
（配送業のかた、いつも感謝です！！！）
↓こんな風に、ポスト投函配達とはいえ、しっかりしたケースに入れて送ってくださるので、受取も安心でした！
にんにくは、十年以上前から乾燥スライスを利用しているのに、ショウガの乾燥食品を使うまでにはずいぶん、時間がかかってしまいました…。
いったん使い出すと、たしかに生よりは若干劣るものの、手軽さに加え、保管のしやすさ、乾燥でもここまで風味と香り・味があるなら、もう生には戻れません…！
おでかけ控えで、おうちごはん・自炊が増えているこの機会に、ぜひ導入してみてくださいね！
