自宅で美味しいラーメン作りにオススメ!都一の中華麺は美味しくて保存も◎!
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こんばんは!

今朝、目覚めたらジャージャー麺がとっても食べたくなっていた、旅自粛中のぼっちトラベラー・mikoです。

 

 

『命にかかわる暑さです!』とアナウンスされているこんな暑さのなか、中華麺を買うためだけになんて、感染症関係なく、絶対外出したくありません…

ムリ… ムリ……

 

 

でも大丈夫!

急な『中華麺食べたい!』

そんな想いにも、彼なら応えてくれる。

そう、都一ならね。

 

 

 

 

 

都一 中華そば 140g(2食分) 126円 【 ソバ 乾麺 インスタント 保存 乾燥 麺類 】

 

 

 

これ、千葉の会社さんが作られてる昔ながらの中華そばの乾麺。

 

乾麺タイプの中華そばは、他にもいろいろ出ていますが、個人的にはちぢれ麺タイプで、温かい中華そば・ラーメン系でも、焼きそばでも、冷たい系のつけ麺や冷やし中華でも、広く使える。

 

乾麺なのに、生麺もかくやというレベルで、茹でてもコシがある都一さんの、この中華そば、控えめに言って最高だな!と思っています(笑)

 

ちぢれ麺なので、スープにほどよくからんでくれるところも◎

 

 

写真は90gx2(180g)タイプのモノなんですが、今、Amazonや楽天で購入できるのは、70gX2(140g)。

 

 

90gx2(180g)タイプがほしい人(我が家もですが)は、都一さんのオンラインショップで直接頼むしかありません。昔はAmazonで90gx2(180g)タイプ売ってたんですけど、たぶん年単位で見かけてないと思います…

復活せんかな。

 

 

なお、メーカーさんのオンラインショップでは、90gx2(180g)が15個入のケース単位でしか購入できませんが、正直、日持ちするのと、中華麺使うメニューが好きだったら、ぜんぜんはけると思いますよ!

 

 

そう、美味しいのに日持ちするというのが、都一さんの中華麺の最大の特徴、かつ、オススメポイント。

 

 

わたしは食べたことがないのですが、竹岡ラーメンというお店でも使われている乾麺。

ラーメン店で使われるレベルの麺ということですよ。

 

 

そして、見た目に反して、油で揚げておらず、原材料も小麦粉・かんすい・食塩のみという潔さ!

 

 

油で揚げていない分、油が悪くなって、古くなった麺は食べられたもんじゃない!という事態は避けられます。

そのせいか、この乾麺、賞味期限が長い!

 

 

今年6月購入したやつが、来年4月までとあったので、おそらく製造から1年位を賞味期限としているようです。

 

 

中華麺や焼きそば麺の生麺って、冷蔵庫の場所を結構とるうえに、買ってきたからって、そうそう食べたいタイミングが合うわけではないので、突如として『今日、冷やし中華食べたいんじゃ!!!』とひらめいたとしても、そのタイミングで冷蔵庫に麺がなければ、その欲望は満たされず…。

 

 

でも、都一の中華麺なら、常温でおいておける上に日持ちがするので、『今!食べたい!!!』に応えられるんですよ…

個人的に、コレ、すごい嬉しいポイントです(笑)

 

 

ご紹介している中華麺はスープや焼きそばソースなど、全く付属しておらず、麺のみ!です。

 

 

なので、クックパッド等で、好みのスープや焼きそばレシピで作らなくてはいけないのですが、麺だけな分、中華系麺レシピにほぼほぼ、なんでも使い回せるので、我が家ではめちゃくちゃ重宝しています!

 

 

 

 

ジャージャー麺。

このきゅうりの短め千切りは、このスライサーで。

中に入っているひき肉の3/4は、このミンチタイプのソイミートを使っています。

違和感なく、美味しくいただけました。

 

 

 

あと、あんまり大きな声で言えないんですけど…

さっき、この麺、『油で揚げておらず、原材料も小麦粉・かんすい・食塩のみ』って言ったじゃないですか…

 

 

先日、キッチンの棚の奥の方から、めちゃくちゃ前の都一の麺が出てきたんスよ…

 

 

 

念の為申し上げておくと、現在は2020年8月である。

 

 

 

 

でも、油で揚げてないし、材料も変なモン、入っているわけではないし、そうめんみたく、古いほうがかえってコシが強くなって美味しくなるというし、食べて大丈夫じゃない?

普通のインスタント麺やカップ麺だったら、さすがに捨てるけど、匂いや見た目も、自分的には変化ない感じだし、コレはいけそうじゃない???

 

 

と思って、人柱覚悟で茹でて食べてみたんですけど、味、最近買ったのとなんら違いはわかりませんでしたし、お腹も壊しませんでした。

医療機関にご迷惑をおかけすることにならなくて、ヨカッタヨカッタ…(汗)

 

 

ローリングストックとして、もちろん、在庫は回しますけど、備蓄食糧としても、優秀だと思います!

 

 

なかなか外食もままならない毎日ですが、スープのレシピ次第で、ラーメン屋さんのラーメンに迫れるポテンシャルを持っている都一の中華麺。

上手に活用して、お家メシを楽しつつ、美味しい時間を増やしましょう!

 

メシがうまけりゃ、わりとなんとかなるぞ!\(^o^)/

 

 

 

都一 中華そば 140g(2食分) 126円 【 ソバ 乾麺 インスタント 保存 乾燥 麺類 】